BRAVO RAFFAELE

In preparazione della prossima assegnazione per l’anno 2025 del riconoscimento ufficiale “Collegium Cocorum” della Federazioni Italiana Cuochi che si tiene, di solito in autunno a Roma (premio biennale assegnato negli anni dispari), nel pomeriggio del 13 maggio è stato organizzato un pranzo conviviale presso IPSAR S.Marta (Istituto per i servizi Alberghieri e Ristorazione) di Pesaro per festeggiare i cuochi premiati negli anni scorsi e che, anche a causa della pandemia da Covid19, non avevano potuto godersi l’evento.

Il nostro socio Raffaele Scozzafava (anche presidente Associazione Nazionale Faleristica e attivo collaboratore della rivista associativa nei progetti storico/culturali della sezione ANAE riminese) ha potuto quindi, finalmente indossare il proprio collare che testimonia le insigne di appartenenza al Collegium Cocorum, una prestigiosa onorificenza al merito Professionale che viene rilasciata dalla Federazione Italiana Cuochi agli Chef per aver operato da oltre venticinque anni nell’Arte Culinara, con dignità, passione e capacità, onorando sempre ed ovunque la Tradizione e il Prestigio della Millenaria Cucina Italiana.

BRAVO RAFFAELE DA TUTTI I BASCHI AZZURRI